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        凉拌油豆皮#午餐#
        2018年04月12日 10:39 上虞新闻网
        来源 上虞日报 作者 编辑 ?#36291;?#26230;

          

        凉拌油豆皮#午餐#的做法

        1.

          油豆皮准备。

        2.

          香菜及其它配料准备。

        3.

          油豆皮用冰水泡发。

        4.

          香菜择洗干净后切寸段撒少许盐腌制10分钟。

        5.

          小米椒大蒜?#20852;?#26411;。

        6.

          坐锅烧水水开后下泡发好的油豆皮焯烫。

        7.

          腌好的香菜篦出汁水放入深盆中。

        8.

          加入焯烫后的油豆皮。

        9.

          锅中注入食用油下小米椒大蒜煸炒。

        10.

          出香味后加精盐。

        11.

          加生抽。

        12.

          ?#24433;?#31958;。

        13.

          加鸡粉。

        14.

          炒匀后关火。

        15.

          淋入油豆皮中。

        16.

          淋入香醋。

        17.

          淋入红油。

        18.

          翻拌均匀后装盘即?#19978;美押?/p>

          

        烹饪技巧

          1各式调?#35835;?#19979;锅煸炒后再拌入油豆皮中味道会更加好。2油豆皮?#32654;?#27700;浸泡哈。

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